poniedziałek, 8 sierpnia 2016

Zapiekane naleśniki z kurczakiem i warzywami

Przepyszne naleśniki! Zachwycam się nimi ja, zachwycała się też moja Mama, gdy jej je podałam na obiad. Zachęcam do przygotowania do nich sosu czosnkowego na bazie jogurtu naturalnego. Można je oczywiście przygotować bez żółtego sera, jednak wtedy nie będą już tak smaczne. Jeśli macie patelnię, która pozwala na smażenie bez użycia jakiegokolwiek tłuszczu, to Wasze naleśniki mogą być jeszcze bardziej light.
Z podanych składników wyszły mi 4 naleśniki.


Wartość kaloryczna całego przepisu: 1566kcal
Białko: 119g
Tłuszcz:  63g
Węglowodany: 125g

Wartość kaloryczna jednego naleśnika: 391,5kcal
Białko: 29,75g
Tłuszcz: 15,75g
Węglowodany: 31,25g



Składniki:

Na farsz:
  • jedna duża pierś z kurczaka (około 300g)
  • 1/2 cebuli
  • 1 cukinia
  • 1/2 papryki 
  • 4 ząbki czosnku
  • papryka słodka, papryka wędzona, pieprz cayenne, pieprz, sól, zioła prowansalskie (do smaku)
 Na naleśniki:
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 szklanka mleka (u mnie 1,5%)
  • jajko
  • szczypta soli
Dodatkowo:
  • ser żółty 80g
  • 2 łyżki oleju roślinnego
Pierś z kurczaka  myjemy, kroimy w dość drobną kostkę, wkładamy do miski, dodajemy 2 łyżki oleju roślinnego, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Następnie miksujemy wszystkie wymienione składniki na naleśniki, odstawiamy ciasto na około 5 minut, dobrze nagrzewamy patelnię i smażymy na suchej patelni naleśniki (jeśli jest dobrej jakości i jest to możliwe).
Na tarce ścieramy ser żółty. Cukinię obieramy ze skóry, kroimy w kosteczkę, kroimy również cebulę oraz czerwoną paprykę oczyszczoną wcześniej z nasion. Rozgrzewamy patelnię, wkładamy na nią zamarynowanego wcześniej kurczaka, podsmażamy ze wszystkich stron, dodajemy pokrojone wcześniej warzywa, doprawiamy do smaku i smażymy około 10-15 minut do zmięknięcia warzyw. Jeśli warzywa zaczną się przypalać, to można dodać trochę wody.
Następnie na przygotowane wcześniej naleśniki nakładamy farsz, tak jak pokazałam to na zdjęciach, posypujemy serem i zawijamy, układamy na blaszce, wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i zapiekamy około 8-10 minut. Gotowe!









wtorek, 26 lipca 2016

Odchudzone kakaowe gofry

Jakiś czas temu postanowiłam zrobić na śniadanie kakaowe gofry, jednak ciężko mi było znaleźć dietetyczny przepis, który by mi odpowiadał, dlatego wykorzystałam ''normalny'' przepis i sama postanowiłam go odchudzić:
1. Zamiast mąki pszennej oczyszczonej- dodałam mąkę pszenną pełnoziarnistą
2. Zamiast szklanki mleka 3,2%- dodałam pół na pół mleko 1,5% z wodą gazowaną (dzięki czemu gofry wyszły jeszcze bardziej puszyste)
3. Zredukowałam ilość oleju w przepisie
4. Zamiast cukru pudru z białego cukru użyłam cukier puder trzcinowy- zmieliłam zwykły cukier trzcinowy w młynku do kawy, bo akurat nie miałam takiego w domu, jednak jest on do kupienia, np. w Tesco. 

Gofry wyszły bardzo dobre, puszyste, nie za słodkie, z chęcią powtórzyłabym ten przepis jeszcze raz. Z podanego przepisu wychodzi około 5 gofrów. 

Wartość kaloryczna wszystkich gofrów: 688kcal
Białko: 24g
Tłuszcz: 24g
Węglowodany: 87g

Wartość kaloryczna jednego gofra: 137,6kcal
Białko: 4,8g
Tłuszcz: 4,8g
Węglowodany: 17,4g


Składniki:
  • 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 0,5 szklanki mleka, najlepiej 1,5%
  • 0,5 szklanki wody gazowanej 
  • 1 łyżka naturalnego kakao o obniżonej zawartości tłuszczu
  • 2 łyżki cukru pudru, najlepiej trzcinowego
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 jajko 
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • szczypta soli 
  • swoje ulubione dodatki (u mnie borówki amerykańskie i porzeczki)
Wszystkie wymienione wyżej składniki (oczywiście oprócz owoców) należy zmiksować na gładką masę i odstawić - otręby zawarte w mące powinny trochę napęcznieć. Należy rozgrzać gofrownicę i porcjami nakładać ciasto, piec około 5-6 minut.



środa, 20 lipca 2016

Zupa krem z kalafiora

Bardzo dobra zupa, choć w moim rodzinnym domu nie zrobiła furory, niestety nie każdy lubi gładkie zupy kremy. Bulion najlepiej jest przygotować wcześniej, gotując mięso (najlepiej w miarę chude, choć wiadomo- to w tłuszczu jest smak, sama przygotowuję zazwyczaj bulion z nóżki z kurczaka) z warzywami (marchew, seler, por, pietruszka). Zupę można doprawić jeszcze przed zmiksowaniem, a potem ''zbadać'', czy smak jest odpowiedni i ewentualnie dodać więcej przypraw. 

Bardzo ciężko jest mi określić średnią wartość kaloryczną, bo zależy ona również od mięsa, którego użyjecie do przygotowania bulionu, dlatego podane przeze mnie wartości mogą się różnić z faktycznymi wartościami kalorycznymi zupy, którą przygotujecie. Dodatkowo w wartości tej nie uwzględniam nasion słonecznika i dyni.

Wartość kaloryczna wszystkich składników (pomijając ziarna słonecznika i dyni oraz jogurt naturalny): 633kcal
Białko: 24g
Tłuszcz: 16g
Węglowodany: 108g

Wartość kaloryczna jednej porcji (1/5 całej zupy): 127kcal
Białko: 4,8g
Tłuszcz: 3,2g
Węglowodany: 21,6g



Składniki:
  • 1 kalafior średniej wielkości
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 2 ziemniaki
  • 1,5l bulionu drobiowego
  • sól, pieprz, wędzona papryka, słodka papryka, chilli do smaku
  • łyżka jogurtu naturalnego (opcjonalnie)
  • ziarna dyni i słonecznika (opcjonalnie)
Ziemniaki obieramy i kroimy w większą kostkę, kalafior należy umyć i podzielić na różyczki. Czosnek i cebulę obieramy, cebulę dodatkowo kroimy w kostkę. Na patelnię wlewamy łyżkę oleju, podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojoną cebulę, następnie odstawiamy. Do bulionu wrzucamy kalafior, ziemniaki, podsmażoną cebulę i czosnek, ma się on gotować, aż kalafior i ziemniaki będą miękkie. Następnie wszystko miksujemy blenderem i doprawiamy solą, pieprzem, papryką wędzoną, słodką i chilli do smaku. Zupę możemy podać z łyżeczką jogurtu naturalnego oraz podprażonymi na suchej patelni pestkami dyni i słonecznika.




czwartek, 9 czerwca 2016

Pasta z pieczonego bakłażana i papryk

Dawno mnie tu nie było. Jednak plotki, które słyszałam o tym, że trzeci rok medycyny weterynaryjnej jest najtrudniejszym rokiem, okazały się prawdą, dlatego nie mam zbyt wiele czasu na prowadzenie bloga. Na pewno w najbliższym czasie to się zmieni, zostało jedynie 21 dni zaliczeń i egzaminów i potem wracam już do tego, co tak bardzo lubię!

Dzisiaj mam dla Was warzywną pastę na kanapki. Dość szybka w przygotowaniu, lekka i zdrowa. Nie polecałabym jej do wzięcia na wynos, gdyż nie ma zbyt zwartej konsystencji.

Wartość kaloryczna sporego słoika pasty: 515kcal
Białko: 19g
Tłuszcz: 31g
Węglowodany:  48g


 Składniki:
  • 1 bakłażan
  • 2 papryki
  • 3 ząbki czosnku
  • łyżka świeżo wyciśniętego  soku z cytryny
  • 1/3 pęczka natki pietruszki
  • 80g sera feta 12% tłuszczu
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • sól, pieprz
  • opcjonalnie swoje ulubione przyprawy, np ja dodałam wędzoną paprykę

Olejem roślinnym smarujemy warzywa i wkładamy do naczynia żaroodpornego, nakłuwamy je widelcem. Warzywa wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy aż skórka będzie swobodnie odchodzić od miąższu (u mnie 40minut). Następnie należy przekroić bakłażany wzdłuż, wyciągnąć za pomocą łyżeczki ich miąższ. Papryki obrać ze skórki. Wrzucamy do blendera bakłażana, papryki, przeciśnięty przez praskę czosnek, fetę, posiekaną pietruszkę, sól, pieprz oraz opcjonalnie przyprawy, dolewamy sok z cytryny i wszystko miksujemy na gładką masę. Doprawiamy do smaku i wstawiamy do lodówki, aby się przegryzło.



niedziela, 27 marca 2016

Sałatka z grillowaną papryką i serem feta

Łatwa, smaczna i wegetariańska sałatka, nadaje się do zabrania na wynos. Użyłam oleju arganowego, który dostałam od Bio Planet. Olej ten nie nadaje się do obróbki termicznej, jest idealny do sałatek. Olej ten zawiera dużo witaminy E, czyli naturalnego przeciwutleniacza, dzięki czemu przeciwdziała starzeniu się skóry. Jego minusem jest jego wysoka cena, dlatego opcjonalnie do sałatki można dodać oliwy. Przepis zawiera składniki dla jednej osoby.

Wartość kaloryczna całej sałatki: 394kcal
Białko: 13g
Tłuszcz: 32g
Węglowodany: 18g


Składniki:
  • 1 czerwona papryka
  • 40-50g sera feta (ja wybieram 12% tłuszczu)
  • 5 zielonych oliwek
  • 2 suszone pomidory z zalewy z oliwy
  • 1/4 małej czerwonej cebuli
  • garść roszponki
  • 10g nasion słonecznika
  • świeże liście bazylii
  • świeżo mielony pieprz ziołowy do smaku
  • olej arganowy/ oliwa

Paprykę smarujemy lekko tłuszczem, układamy w naczyniu żaroodpornym i wkładamy do rozgrzanego piekarnika na około 30 minut. Opcjonalnie możemy przyrządzić ją na grillu. Na talerzu układamy roszponkę, pokrojone suszone pomidory, oliwki, pokrojony w kostkę ser feta oraz czerwoną cebulę. Po upieczeniu/ zgrillowaniu papryki obieramy ją ze skórki, kroimy na mniejsze kawałki i układamy na sałatce.  Następnie na rozgrzanej suchej patelni podprażamy pestki słonecznika, posypujemy nimi sałatkę. Posypujemy liśćmi bazylii, świeżo zmielonym pieprzem, a na końcu polewamy olejem arganowym.


sobota, 26 marca 2016

Współpraca z herbatkowo.com.pl

Jakiś czas temu od firmy herbatkowo.com.pl dostałam przesyłkę z pysznymi, wspomagającymi odchudzanie herbatami. Herbaty, które otrzymałam, to mieszanki herbaciane, czyli herbaty z dodatkiem aromatów, kwiatów lub też kawałków owoców lub też herbaty gotowe, zapakowane w torebki. Sklep zawiera bardzo duży asortyment, w ofercie sklepu jest również wyposażenie do zaparzania herbat. Wysyłka w ekspresowym tempie, dodatkowo każdy może liczyć na pomoc w wyborze herbaty, której szuka. Herbaty te parzyłam 2-3 razy i nawet przy trzecim parzeniu nie traciły one smaku.
Zdaję sobie sprawę, że picie herbat wspomagających odchudzanie nie sprawi, że nagle staniemy się smukli i szczupli, ale na pewno może nam pomóc, np. przez pobudzenie perystaltyki jelit, a przez to oczyszczenie organizmu, lekki wpływ na hamowanie apetytu czy wzrost energii w ciągu dnia, co przekłada się na większą ilość ruchu, a w konsekwencji utraty masy ciała. Zachęcam do spróbowania i odwiedzenia sklepu herbatkowo.com.pl!



 Herbata Pu Erh Fitness
Skład: Herbata Pu-Erh (5-7 lat) z dodatkiem Yerba Mate, trawy  cytrynowej, dzikiej róży w kawałeczków jabłka, aromat.

Parzenie: 1 łyżeczkę herbaty zalać wodą o temperaturze 96 stopni i parzyć przez 3-5 minut.

Cena: 7,60zł/ 50g

Opinia: Mój numer 2 wśród mieszanek herbacianych, które otrzymałam! Jest bardzo przyjemna w smaku, nadaje się do wielokrotnego parzenia, gdyż nawet po dwukrotnym zalaniu wodą nie traci ona smaku. Reguluje pracę jelit, wpływa na pobudzenie procesów trawiennych. Dzięki dodatkowi Yerba mate po spożyciu możemy odczuwać wzrost ilości energii.
Napar bogaty jest w sole mineralne oraz witaminy, np. witaminę C dzięki dodatkowi trawy cytrynowej.
 Napar ziołowy Płaski Brzuch
Składniki: Yerba mate, owoc dzikiej róży, werbena cytrynowa, korzeń lukrecji, imbir, płatki róży, kwiatki rumianku.

Cena: 7zł/ 50g

Opinia: Głównym składnikiem tej herbaty jest yerba mate green, która ma działanie zbliżone do działania zielonej herbaty. Smak mi odpowiada, jednak nie jest to herbata, którą można pić codziennie, mimo faktu, że jest bardzo dobra, to trzeba mieć na nią ochotę. Nie polecam parzyć jej bez specjalnego sitka do zaparzania herbat sypanych. 
 Napar ziołowy Smukła Sylwetka
Składniki: liście jeżyny i maliny, mniszka lekarskiego, orzecha włoskiego, truskawek, nagietka, prawoślazu, pokrzywy i mięty pieprzowej, dzika róża, melisa, korzeń lukrecji, słoma owsa, ziarna kopru włoskiego.

Zaparzanie: 1 łyżeczka/ filiżankę zalać przegotowaną wodą o temperaturze 96 stopni, parzyć 5-8 minut;

Cena: 6,87zł za 50g

Opinia: Smaczna herbata, której jednak nie możemy zaparzyć bez sitka, gdyż zawiera dużo malutkich części ziół, które przyklejać nam się będą do podniebienia i ust, co znacznie ograniczy przyjemność picia tej herbaty. Niestety herbata ta nie smakuje tak samo po dwukrotnym zaparzeniu.
Jest w bardzo atrakcyjnej cenie.

Zioła znajdujące się w herbacie regulują pracę przewodu pokarmowego, łagodzą jego podrażnienia, ułatwiają i przyśpieszają trawienie, wspomagają spalanie tłuszczów zgromadzonych w tkance tłuszczowej organizmu. Dodatkowo zawierają antyoksydanty, które opóźniają proces starzenia się. Wpływa również korzystnie na stan skóry, włosów i paznokci.



 Herbata Pu-Erh Owoce leśne
Skład: Herbata Pu-Erh z dodatkiem jeżyn, owoców czarnego bzu, owoców i liści żurawiny, kwiatki róży, aromat.

Parzenie: 1 łyżeczkę herbaty zalać wodą o temperaturze 96 stopni i parzyć przez 3-5 minut.

Cena: 9 zł za 50g

Opinia: Herbata ta jest moim numerem jeden wśród wszystkich mieszanek herbacianych, które otrzymałam! Świetny smak, a dodatkowo jest bardzo ekonomiczna (miałam wrażenie, że do kubka można wsypać nawet mniej niż jedną łyżeczkę herbaty i nadal będzie ona miała odpowiedni smak).
Ziemisty, charakterystyczny dla Pu Erh smak został przyćmiony przez dodatek suszonych owoców leśnych.






Yerba mate Amanda, smak brzoskwiniowy

Cena: 16zł/ 25 saszetek

Opinia: Herbata ta bardzo przypadła mi do gustu! Wypiłam ją jako pierwszą, jest lekka i delikatna, Yerba mate nie dominuje w smaku, zdecydowanie wyczuwalny jest smak brzoskwiniowy. Nie miałam problemu z zaśnięciem po wieczornym wypiciu herbaty, chociaż miałam wrażenie, że w ciągu dnia mam więcej energii. Bardzo gorąco polecam!











Silviana - herbata wspomagająca odchudzanie (Yerba Mate 70%, Guarana 20%, Dzika róża 10%)

Herbata pakowana w saszetki.

Cena: 23zł/ 50 saszetek

Opinia: Wygodne zaparzanie, nie potrzebujemy dodatkowego wyposażenia.
Smak wywaru jest ziołowo-owocowy, nie jest zbyt intensywny, jednak dla mnie trochę zbyt ziemisty. Gdybym miała porównać dwa produkty, a mianowicie Silvianę oraz Amandę, bez wątpienia wybrałabym Amandę!
Silviana zawiera wiele antyoksydantów, witamin oraz minerałów, warto wprowadzić ją jako element codziennej diety. Przy jej regularnym spożywaniu, odczuwalne jest znaczne pobudzenie perystaltyki jelit, dlatego polecana jest dla osób, które borykają się z zaparciami.







środa, 16 marca 2016

Pizza na pełnoziarnistej domowej tortilli

Goście niedługo mają się zjawić, a nadal nie wiadomo czym można ich poczęstować? To idealne rozwiązanie na szybką i prostą w wykonaniu przekąskę, potrzebujemy niewiele składników i 30 minut. Wiem, że na początku przygotowanie swojego własnego placka na tortillę może wydawać się problematyczne, ale uwierzcie mi, po pierwszym razie będzie to wam szło już naprawdę sprawnie! Na jego wykonanie poświęca się około 10 minut, a dzięki temu unikamy spożywania wielu ulepszaczy, konserwantów i przede wszystkim w składzie zawierają 100% mąki pełnoziarnistej. 
Wcześniej próbowałam przygotowywać taką szybką pizzę z sosem pomidorowym, jednak ketchup wygrał sprawę, pizza jest wtedy smaczniejsza, lepiej wyczuwalna jest reszta składników, dodatkowo skraca się  czas przygotowania posiłku.
Składniki na pizzę dla 4-6 osób.

Wartość kaloryczna całości: 1505kcal
Białko: 86g
Tłuszcz: 63g
Węglowodany: 146g

Wartość kaloryczna jednej pizzy: 376,25kcal
Białko: 21,5g
Tłuszcz: 15,75g
Węglowodany: 36,5g

 Składniki na 4 pizze:

Na ciasto na tortille:
  • 200g mąki pełnoziarnistej (orkiszowej lub pszennej)
  • 2/3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • sól do smaku
  • woda do związania ciasta
Dodatki do pizzy:
  • 2 łyżki ketchupu
  • 250g pieczarek
  • 100g szynki (u mnie polędwica sopocka) 
  • 140g żółtego sera lub mozzarelli w kostce
  • 1 łyżka oleju
  • zioła prowansalskie
  • sól, pieprz 
 Przygotowanie placka
Należy wymieszać wszystkie składniki i pozostawić na parę minut, w tym czasie można zająć się przygotowaniem pieczarek. Następnie podzielić ciasto na 4 części, rozwałkować cienkie placki i wykroić z nich okręgi. Dokładnie nagrzać patelnie i położyć na niej placek, po około 2 minutach przełożyć placek na drugą stronę, czynność powtarzać z resztą placków.

Przygotowanie składników
Pieczarki obrać, pokroić na plastry. Następnie na patelni rozgrzać olej i wrzucić na patelnię pokrojone pieczarki, dodać zioła prowansalskie oraz pieprz. Mieszać co jakiś czas, smażyć do czasu aż puszczą wodę (nie zakrywać ich pokrywką), na końcu dodać sól i wymieszać, zestawić z kuchenki.
Szynkę oraz ser pokroić na mniejsze kawałki.

Przygotowane wcześniej placki rozłożyć na papierze do pieczenia na blaszce, polać ketchupem, który należy rozsmarować łyżką, dodać ser, szynkę oraz pieczarki. Wstawić do piekarnika na około 10 minut do 200stopni.







wtorek, 12 stycznia 2016

Czekoladowe muffiny z malinami z ciecierzycy


Smaczne, lecz nieco zbyt wilgotne muffiny z ciecierzycy. Zrobiłam błąd, bo przechowywałam je w zamkniętym pojemniku i bardzo szybko nie były zdatne do zjedzenia. Z tego przepisu wyszło mi 8 babeczek. 




Składniki:
  • 250g ciecierzycy (można użyć tej z puszki, jednak ja polecam ugotować samemu)
  • 3 jajka
  • 1 banan
  • łyżka płynnego miodu
  • 2 łyżeczki kakao 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • szklanka świeżych lub mrożonych malin
 Jeśli używacie ciecierzycy z puszki, należy ją najpierw odcedzić i przepłukać, następnie wszystkie składniki oprócz malin zmiksować na jednolitą masę blenderem. Napełnić nią papilotki do mniej więcej 3/4 wysokości. Na wierzchu poukładać maliny. Piec około 20-25minut w temperaturze 140stopni.




piątek, 8 stycznia 2016

Naleśnik pełnoziarnisty z grillowanymi warzywami i camembertem

Do zrobienia naleśnika zainspirował mnie restauracja Manekin. Jest moim numer jeden, jak nie chce mi się gotować, a chcę zjeść coś dobrego i nie wydać dużo pieniędzy. Zazwyczaj biorę tylko zupę borowikową w chlebie, choć wiem, że restauracja ta słynie z dużego wyboru naleśników, jednak po zjedzeniu zupy, nie ma już miejsca w żołądku na naleśnika! Jednak kiedyś zdecydowałam się na naleśnika wieloziarnistego z grillowanymi warzywami i camembertem. Tak mi zasmakował, że postanowiłam powtórzyć go w domu i oto efekt!
Przepis na 3 naleśniki.


Do przygotowania trzech, dużych pełnoziarnistych naleśników będziemy potrzebować:
  •  1szklanka mąki pełnoziarnistej
  • 1szklanka mleka
  • 1 jajko 
  • szczypta soli
  • opcjonalnie łyżka lub kilka łyżek wody (zależy to głównie od jakości naszej mąki pełnoziarnistej)
Najlepiej jest użyć do robienia naleśników największej patelni, jaką mamy w domu. Wtedy łatwiej będzie nam włożyć farsz do środka i zawinąć odpowiednio naleśniki.  Łączymy wszystkie składniki na ciasto i smażymy - ja użyłam patelni teflonowej, która nie wymaga użycia tłuszczu, jeśli jednak musicie, użyjcie dowolnego.

Farsz:
  • 1 cukinia
  • 1/2 czerwonej papryki 
  • 1/2 żółtej papryki 
  • 5 pieczarek 
  • 1/2 cebuli 
  • 2 łyżki oliwy 
  • przyprawy: papryka ostra w proszku, bazylia, papryka słodka wędzona, czosnek granulowany
  • dodatkowo 180g sera camembert  
 Warzywa myjemy, cebulę obieramy, wszystko kroimy na plasterki, wrzucamy do miski, polewamy oliwą i doprawiamy. Najlepiej jest schować doprawione warzywa do lodówki na około pół godziny. Następnie grillujemy je na patelni grillowej lub w specjalnym opiekaczu. Tak przygotowane warzywa kładziemy na naleśnika, na nie kładziemy pokrojony ser camembert i zawijamy naleśnika w ''kopertkę'', następnie wkładamy go ponownie do naszego opiekacza, aż ser się rozpuści (u mnie około 5-8minut). Taki naleśnik najlepiej smakuje z sosem koperkowym lub czosnkowym na bazie jogurtu naturalnego. Smacznego!





wtorek, 3 listopada 2015

Malinowe muffiny z ciecierzycy

Zdrowe babeczki, pełne owoców, z dodatkiem niewielkiej ilości miodu. Mi bardziej smakowały na drugi dzień, niż od razu po upieczeniu. Dobre do wzięcia na wynos na drugie śniadanie. Kiedyś piekłam już muffiny z ciecierzycy, ale z ogromną ilością bakalii i wtedy smak tego warzywa strączkowego był jeszcze mniej wyczuwalny. Tym razem da się rozpoznać, że babeczki nie są z mąki, ale smak ten nie jest ''nie do przyjęcia'' i odpychający. 
Z podanych składników wyszło mi 12 muffinów.

Wartość kaloryczna wszystkich babeczek: 1005kcal
Białko: 41g
Tłuszcz: 126g
Węglowodany: 41g

Wartość kaloryczna jednej babeczki: 84g
Białko: 3,4g
Tłuszcz: 10,5g
Węglowodany: 3,4g



Składniki:
  • 250g ugotowanej ciecierzycy (lub tyle samo ciecierzycy z puszki)
  • 3jajka 
  • 1 banan
  • łyżka miodu
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2-3/4 szklanki malin (lub opcjonalnie innych owoców)  
Ciecierzycę odsączyć, jeśli jest z puszki, to należy ją dokładnie przepłukać. Wszystkie składniki oprócz malin zmiksować na jednolitą masę, następnie delikatnie łyżką wmieszać do niej maliny i nakładać do papilotek. Piec około 15 minut w 150 stopniach, a następnie zwiększyć temperaturę do 180-190 stopni i piec następne 10 minut. 






Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...