środa, 30 września 2015

Lekkie placki z kaszy manny z owocami

Idealna propozycja na szybkie śniadanie! Pyszne i bardzo sycące placki, które można zjeść z dowolnymi owocami. Do tej pory kasza manna kojarzyła mi się tylko z kolacjami szykowanymi przez moją mamę. Kiedy byłam mała to zawsze podawała ją ugotowaną na mleku, czasami z syropem malinowym. Z podanych składników wychodzi około 16 placków, a inspirację zaczerpnęłam z bloga agatagotuje.pl, jej przepis lekko zmodyfikowałam (cukier waniliowy zastąpiłam brązowym i zmniejszyłam ilość masła w przepisie), by placki były jeszcze bardziej lekkie i zdrowe. 
Wartość kaloryczna wszystkich placków: 1100kcal
Białko: 43g
Tłuszcz: 33g
Węglowodany: 153g
Wartość kaloryczna jednego placka: 69kcal
Białko: 2,7g
Tłuszcz: 2g
Węglowodany: 9,6g


Składniki:
  • 1 szklanka kaszy manny 
  • 1 szklanka mleka
  • 2 jajka
  • 5 łyżeczek brązowego cukru
  • 30g masła (roztopionego)
Kaszę mannę wsypać do miski, zalać mlekiem i odstawić na 15 minut. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Do miski z mlekiem i kaszą dodać cukier, żółtka oraz roztopione masło, wszystko wymieszać mikserem. Łyżką dołożyć ubite białka i delikatnie wmieszać. Rozgrzać patelnię, placki upiec bez tłuszczu (jeśli nie masz dobrej jakości patelni, to dodaj trochę tłuszczu, np oleju kokosowego), należy nakładać małe porcje ciasta i piec około 2-3 minuty z jednej strony. Podawać z owocami.


sobota, 26 września 2015

Bardzo czekoladowe muffiny

Pyszne babeczki, smakowały wszystkim na mojej imprezie urodzinowej! Przepis pochodzi ze strony Moje wypieki, jednak lekko go zmodyfikowałam. Przepis oczywiście nie należy do dietetycznych, dlatego nie polecam go osobom na diecie. Ze składników wyszło mi 15 sztuk muffinów. 


  • 225g mąki pszennej
  • 25g kakao
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 100g mlecznej czekolady (posiekanej)
  • 100g białej czekolady (posiekanej)
  • 2 duże jajka
  • 300ml kwaśnej śmietany
  • 110g brązowego cukru
  • 85g masła (roztopionego) 
W jednym naczyniu wymieszać susze składniki, czyli mąkę pszenną, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz cukier. W drugim naczyniu wymieszać  roztrzepane jajka, śmietanę oraz roztopione masło. Połączyć zawartość naczyń, wymieszać. Dodać posiekaną czekoladę, wmieszać.
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, do nich nakładać ciasto do 3/4 wysokości. Piec w temperaturze 200st. C przez około 20-25 minut, az=ż do ''suchego patyczka''.


poniedziałek, 21 września 2015

Omlet z kiełbasą chorizo, pomidorem i szczypiorkiem

Baaaaaardzo dobry, choć troszkę tłusty omlet. Nie jest czasochłonny, łatwo go przygotować. Kłopotliwe może być kupienie kiełbasy chorizo, gdyż nie w każdym sklepie jest, swoją kupiłam w Lidlu. Uwielbiam omlety i przetestowałam ich już naprawdę wiele, ten jest godny polecenia i na pewno wykonam go jeszcze raz. Jest dobry dla osób, które unikają węglowodanów, a akceptują dużą ilość tłuszczu w diecie. Podaję składniki na jeden omlet dla jednej osoby.

Wartość kaloryczna całego omletu: 280kcal
Białko: 13,5g
Tłuszcze: 23g
Węglowodany: 5g


Składniki:
  • 2 średniej wielkości jajka
  • 30g kiełbasy chorizo
  • 1 mały pomidor
  • pół łyżeczki oliwy
  • łyżka posiekanego szczypiorku
  • sól, pieprz
Jajka wbić do miski, roztrzepać widelcem, dodać sól i pieprz. Kiełbasę chorizo pokroić w bardzo cienkie talarki, wrzucić na rozgrzaną patelnię bez dodatku tłuszczu, z kiełbasy powinno się wytopić część tłuszczu, podpiekać z obu stron po około 2-3 minuty z każdej. Następnie inną patelnię spryskać oliwą (można też nalać pół łyżeczki oliwy i dokładnie rozetrzeć ręcznikiem kuchennym), po dokładnym nagrzaniu wlać roztrzepane wcześniej jajka, ułożyć na nich pokrojonego w plasterki pomidora oraz wcześniej podpieczoną kiełbasę. Przykryć pokrywką i smażyć na małym ogniu przez parę minut aż do ścięcia się jajka. Łopatką przełożyć omlet na talerz, posypać posiekanym szczypiorkiem, można posypać ponownie solą i pieprzem do smaku.
 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...